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看洋酒品牌如何收藏有技巧

来源: 看烟酒网 发布时间: 2018-03-08 10:00 点击:
洋酒收藏渐入视线
  随着此次香港洋酒拍卖市场的开放,高端洋酒收藏开始进入我们的视线。在当前经济不景气的大环境下,海内外收藏家们仍对那些珍贵的顶级烈酒趋之若鹜,洋酒收藏成了投资者的又一个避风港。其实与艺术品相比,洋酒有一个很大的优势,它是一种有形资产,不仅有升值的空间,同时也有“实用价值”,尤其对于一些稀有的酒款,投资回报还是非常可观的。
  相比于成熟的葡萄酒市场,中国内地的烈酒市场仍处于起步阶段。从耳熟能详的干邑广告词,到备受年轻消费者青睐的混合型威士忌,内地消费者正慢慢将眼光聚焦到烈酒这一领域。常见的烈酒有白兰地、威士忌、朗姆酒、杜松子酒(或称为金酒)和伏特加酒等。其中,一些高端的白兰地与威士忌最有收藏价值。目前刚推出的人头马干邑白兰地路易十三,单瓶单价110万元,全球限量358瓶,未上市就几乎被一抢而空。另外一瓶产自1926年的“麦卡伦”苏格兰威士忌在纽约的佳士得拍卖行拍出了54000美元的高价,创造了自美国禁酒令以来威士忌在美国的最高拍价纪录。
  对此北京永乐国际拍卖有限公司总经理董军认为:“虽然人们最关注的通常是洋酒拍卖的价格,然而酒的价值却不能仅仅以价格作为衡量标准,随着生活质量的不断提高,我相信内地也会有越来越多人关注酒的拍卖和收藏。”

世界十大顶级洋酒品牌
一、轩尼诗Hennessy

  轩尼诗是法国白兰地的著名品牌之一。世界销量第一。始创于一七六五年,轩尼诗秉承其家族对酿制干邑力臻完美的优良传统。

三、人头马Remy Martin

  人头马白兰地,世界四大白兰地品牌,系法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米·马丹公司所生产,该酒储存时间长,最短要6年,储存50年的人头马算得上是极品。

二、马爹利Martell

  马爹利是产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌,也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。它于1715年创立,是以其创始人的名字命名的。在马爹利的全球市场中,中国区的销量位居第三位,英国、美国分居第一和第二,而在这当中,中国的潜力是最大的。

四、芝华士Chivas

  最早建于1801年的芝华士兄弟公司。位于苏格兰东北海岸线上繁华的阿拉伯丁镇上,一家生意兴隆的杂货店。实实在在的经历了从无名小辈到世界名酒的过程。

五、百龄坛

  百龄坛始创于1827年的著名苏格兰威士忌品牌百龄坛,时至今日,传统苏格兰调和型威士忌的卓越代表以其世代延续180年不变的酿造传统和超凡口感享誉全球。

六、尊尼获加Johnnie Walker

  1820年,苏格兰人John Walker开始了第一杯调配威士忌的尝试。他将调制混合茶叶的经验运用到威士忌的调配中,并发现这种经过调配的威士忌有着更加深邃而精致的口味。

七、绝对伏特加Absolut

  谈及瑞典酿造伏特加酒的历史,可远溯至公元15世纪。然而,直至上世纪后半叶才由瑞典的伏特加批发商拉尔斯·奥尔森·史密斯发展出一个完善的酿造方法,酿制出一种前所未见的纯净烈酒,史密斯将之命名为绝对净化伏特加酒。

八、杰克丹尼JACK DANIELS

  杰克丹尼酒厂位于田纳西州的莲芝堡,是美国最古老的注册酒厂。该产品多年高踞美威士忌冠军。

九、百加得Bacardi-朗姆酒

  早在18世纪初,加勒比海地区的海盗们,就已经被同样野性十足霸气张扬的朗姆酒征服,朗姆酒因此获得"海盗酒"的绰号。

十、酩悦MOET&CHANDON

  酩悦香槟是法国名酒,有250多年历史,两个多世纪以来,一直是欧洲许多皇室的贡酒。

如何收藏有技巧
  选择合适的烈酒酒款投资,最主要的是要充分了解该酒的历史,认准酒庄和年份。比如,麦卡伦1926。就出自于这个品牌的一个特别系列,是以蒸馏年份作为标识,由酒厂的首席酿酒大师亲自挑选当年最好的一桶酒作特别陈酿。由于陈年时间特别长,往往要传到下一代首席酿酒师才能正式成品,这对酒厂的技术和历史都是一个考验。所以该特别年份的酒产量非常少,一进入市场就被投资者追捧,升值空间可想而知。
  当然,烈酒的收藏与保存也有不少门道。烈酒的保存当然比红酒容易很多,因为酒精度高于20度不太容易产生细菌使酒变质,但也要注意收藏在正常室温、避光的地方。在这点上,很多人恰恰相反,喜欢放在酒柜里用灯照着,实在有点暴殓天物的感觉。如是靠包装取胜的酒到也罢了,对于珍贵佳酿的保存是万万不能掉以轻心的。其次酒的包装也是个问题,许多酒喜欢用瓷瓶当包装,觉得这样高档。但真正专业的包装其实就是玻璃瓶加橡木塞,因为瓷瓶其实并不密封,它的孔径大酒精极其容易挥发。这点在收藏上也要特别注意。
  越是陈年的酒越醇厚是没错,但酒的年份越长越好,却是个误导:首先这得看这酒的实际陈年期是多少;其次陈年的效果是有极限的,越往后效果越慢效果越低。就以苏格兰威士忌为例,超过25年以上的酒,其醇厚程度的差异就不是那么明显了,不如12到18年之间的差异那么大。因此酒并不是拍下来,收藏到了,放在那里就行。因为酒也会过了最佳品尝时间的,所以收藏的酒在适当时候就应该拿出来享用。
  洋酒收藏,不仅是一种投资,更是一种生活品位。其实,收藏的目的并不只是投机和增值,更应当是对藏品发自内心的欣赏和钟爱,体现了收藏者对藏品珍贵价值的肯定和对藏品的痴迷和喜爱。就像收藏洋酒,培养出来是的一种生活理念,是一种享受生活的方式。
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